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| 제품종류 : |
특호
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"24cm이상 / 10마리(국산)
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480,000원 |
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고추장굴비300g*2단지(국산)" |
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| 1호 |
"22cm이상 / 10마리(국산)
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300,000원 |
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고추장굴비300g*2단지(국산)"
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| 2호 |
"20cm이상 / 10마리(국산) |
200,000 |
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고추장굴비300g*2단지(국산)" |
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제품설명 |
: 황토염 굴비는 참조기만을
엄선하여 일반 천일염을 황토단지에 담아 12시간 이상 구워낸 소금을 사용하여
염장 한 후 엮어서 깨끗한 물로 세척하여 법성포 해풍에 말린 후 가장 맛있는
상태에서 냉동시킨 제품입니다. 고추장굴비는 순수 국내산 참조기만으로 가공한
영광굴비를 법성포 해풍에 3개월이상 건조시킨 후 가늘고 귀찮은 뼈는 일일이
다 발라낸 뒤 순수 굴비살만을 고추장과 갖은 양념으로 버물린 무공해 전통 식품입니다.
습도가 5% 이하로 낮아지는 낮에는 해풍으로 건조되고 습도가 95% 이상 올라가는
밤에는 참조기 속속들이 들어있는 수분이 밖으로 뿜어져 나와 육질이 숙성되는
영광굴비는 칠산바다에 접한 법성포의 기후적 여건이 만들어낸 작품입니다. 제품
배송시 제품에 물기가 흐르는 것은 급속 냉동 시킨 제품이 배송시 조금 녹아서
묻어 있는 것입니다. 제품에는 아무 문제가 없습니다. |
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보관방법 |
| : 서늘하고 공기가 잘
통하는 그늘진 곳에 걸어두면 변질되지 않으나 오래두면 배에서 기름기가 배어나와
맛이 변하므로 가급적이면 녹지 않은 상태에서 끈을 제거하고 랩으로 2~4마리씩
싸서 냉동보관하다가 먹을때마다 1봉씩 꺼내드시면 변질되지 않으며 본래의 맛이
오래도록 유지 됩니다. |
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요리방법 |
: 생선 굽는 그릴에
중간불에 서서히 구워야 제 맛이 납니다.
갖은 양념을 바른후 찌겨나, 매운탕을 하셔도 맛있습니다.
고추장굴비는 그냥 드셔도 맛있지만 기호에 따라 참기름에 다시 버물려 드셔도
좋습니다. |
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포장방법 |
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제조원 법성포참굴비(주)는
영어법인 영광굴비 특품사업단 회원업체이며 국립 수산물
연구원에서 |
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전제품 품질인증을
획득 하였습니다. |
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고추장굴비 단지의 색상은
조금 다를수도 있습니다. |
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